外卖食品安全监督管理条例
一、前言
外卖食品市场的发展给人们的生活带来了极大的便利，但同时也引发了食品安全问题。为了规范和管理外卖食品市场，保障消费者的健康权益，国家出台了《外卖食品安全监督管理条例》。
二、外卖食品安全监督管理条例
第一条 为了加强对外卖食品的监督管理，保证食品安全，维护消费者健康权益，制定本条例。
该条例的出台是出于保障消费者健康权益和维护社会食品安全，以保证外卖食品的质量和安全，同时强化监管管理。
第二条 本条例适用于在外卖平台通过网络进行交易、配送并供应给消费者的食品。
该条例适用于所有在外卖平台上从事食品销售和配送服务的企业和商家，适用范围广泛。
第三条 国务院食品药品监督管理部门是本条例的主管部门，负责对外卖食品的监督管理。
第四条 外卖平台应当加强对内部合作商家的资质审核管理，建立并健全商家管理制度，对违规行为进行处理并向社会公布。外卖平台的运营企业应对商家的资质进行审核和管理，建立一套健全的商家管理制度，对违反规定的商家要进行处罚，同时公布。
第五条 外卖平台应当加强对交易活动的监督和管理，并对交易信息及其处理结果进行记录并妥善保管。
外卖平台要加强对交易的监督和管理，对交易信息及其处理结果进行记录和妥善保管，以便追责和做出决策。
第六条 商家应当按照国家有关法律法规严格执行食品的安全生产要求和标准，确保所售食品符合食品安全标准和规定。
第七条 商家应当对所售食品的原材料、生产工艺、生产设备、产品质量等进行记录和留存，并共享给外卖平台和有关部门，方便监管规范。
第八条 商家应当及时回应消费者的投诉，并对投诉与处理情况进行记录和留存。
第九条 外卖平台和商家应当配备专门的配送人员并对其进行培训，确保配送过程中食品的安全。
第十条 配送人员应当严格注意食品的包装和运输环节，保证食品在运输过程中不受损坏或者污染。
第十一条 配送人员应当按照规定的时间送达消费者所购产品，若因其他原因无法在规定时间内完成配送任务，应与消费者联系并说明情况。
第十二条 配送人员在配送中发现食品存在质量或安全问题时，应立即向商家或外卖平台报告，由其采取相应措施。
第十三条 商家应当定期对食品进行检测，发现不合格食品要及时下架并进行处理，并将处理情况向外卖平台和监管部门报告。
第十四条 外卖平台应该定期对商家售卖的食品进行品种和品质抽检，发现不合格食品要及时通知商家整改，并向有关部门报告并落实整改。
第十五条 外卖平台和商家要向消费者及时公布食品的成分、质量等信息，提供真实、详细、准确的商品信息。
第十六条 外卖平台和商家不得发布或传播虚广告、不得贬低其他商家、不得误导消费者。
第十七条 本条例施行后，违反本条例规定的，由有关部门责令改正，拒不改正的，可以处以罚款、暂停营业等行政处罚，情节严重的，依法追究刑事责任。
三、总结
在外卖食品市场日渐发展的情况下，国家出台了《外卖食品安全监督管理条例》，规范了外卖平台和商家的监管责任，保护消费者的健康权益，依法惩戒违法违规行为。各相关方应积极履行自己的法定职责和社会责任，确保外卖食品市场的安全和健康。
